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第12章 识食物者为俊杰,厂长杨为民 (第1/2页)

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时间来到上午十一点左右,所有配菜都准备好了,阎解文才穿上围裙和厨师帽。

新人们和老油条们在一旁围观,想看看这个临时大厨手艺究竟好不好。

阎解文看了看切好的肉丝儿,得,新人切的不太整齐,也不是里脊肉。

不过这年头哪有那么多挑的,有的吃就不错了。

肉丝加水淀粉搅拌搅匀,然后往大锅里倒油,这种菜油多才好吃。

这时有人会问了,轧钢厂有那么多油给你用吗?

其实是有的,轧钢厂很多部门的工作,如钳工,锻工,铣工,锅炉工等等都是重体力劳动,菜好不好吃是其次,但必须得重油重盐,不然哪有力气干活。

所以食堂的食用油不算多,也绝不会少。

油烧热后,阎解文将腌制好的肉丝不紧不慢的往锅里扔,受到高温,肉丝儿立马变色。

待全部肉丝下锅后阎解文才挥动

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